注膠豬肉

山東日照、江蘇濱海漣水等地的注水注膠豬肉早已成行規，充斥市場的現象極其嚴重。不法分子先在生豬上注化學製劑再注水，使豬肉保持色澤鮮艷，體重狂增卻滴水不漏，畫面相當觸目驚心。

▲圖: 注膠豬肉

當地稱這種注膠豬肉為水貨

據知情者稱，注膠豬肉通過全縣最大的鹽城濱海孟舍新菜場輸入市場，當地稱這種豬肉為水貨。而現在整個市場上注水注膠肉，占整個濱海肉市場的60%至70%，在山東主要以臨沂和日照這2地注膠豬肉泛濫嚴重。

▲圖: 注膠豬肉　　

顔色還是新鮮的，一點水都沒有

新鮮的豬肉一般色澤亮麗，注水後不僅顔色黯淡，且肌肉鬆弛，而注膠豬肉是注水豬肉的升級版。不法分子利用化學劑將豬肉顔色變得更鮮艷，並增加重量，部分化學劑更含保水劑成份，即使豬肉賣臭了，“顔色還是新鮮的，一點水都沒有。”

原文: 注水顔色黯淡　豬肉注膠增磅扮新鮮

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